どれだけ食べても罪悪感なし!?こんにゃくのアレンジレシピ4選
今回はヘルシーでつるんとした食感が楽しめる「こんにゃく」のアレンジレシピをご紹介！ 主に炒めたり煮物にすることが多いですが、今回ご紹介するレシピは比較的簡単
Author: 沖田章
フライパンでもふっくら絶品！サバの焼き方のコツを紹介
濃厚な旨味とたっぷりの脂がおいしいサバ。秋から冬にかけてのサバは特に脂が乗っていて、シンプルな塩焼きが一段とおいしく楽しめます。 塩焼きというとまず魚焼きグ
人参の上手な保存方法は？下処理でグッと長持ち！選び方&保存方法まとめ
鮮やかな色合いで食卓を華やかに演出してくれる「人参」。カレーや炒め物など幅広い料理で活躍してくれますよね。人参は抗酸化作用があると注目されているβカロテンを
少ない食材で簡単！「サバ缶チャーハン」の作り方
最近、何かと話題の「サバ缶」。お味噌汁に、煮物に、炊き込みご飯にと、どんな料理にも応用できる便利な食材として、さまざまなメディアで紹介されていますよね。 今
刻んだ万能ねぎの保存は冷蔵？冷凍？選び方や上手にカットするコツを解説
薬味として様々な料理に使われる万能ねぎ。おそばやうどんなどの麺類をはじめ、冷奴やお味噌汁、炒めものなど、幅広く活用できます。 その一方で、一度に使う量は少な
ピーマンを長持ちさせる保存方法は？冷蔵・冷凍保存のコツもご紹介！
チンジャオロースや肉詰めにしたりと、さまざまな料理で活躍してくれる「ピーマン」。シャキッとした食感と独特の苦味がクセになりますよね。 通年スーパーで見かけま
モロヘイヤは冷凍保存が賢い！保存方法&茹でるコツを解説
出典：減塩レシピ 独特のネバネバが美味しいモロヘイヤの上手な保存方法をご存知でしょうか。夏に出回る野菜だから常温でもいいのでは？と思っている人も多いかもしれ
おつまみにも！お酒もご飯もススム、厚揚げのアレンジレシピ5選
スーパーでよく見かける「厚揚げ」ですが、いまいち使いどころが分からない…という方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな厚揚げが主役のアレンジレシピをご紹
効果的な食べ方は？玉ねぎの栄養やうれしい効能について解説
様々な料理に幅広く活用できる食材「玉ねぎ」。値段も手頃で日持ちするため、家計にとっても強い味方です。 そんな玉ねぎには、私たちの身体にとって嬉しい効果を期待
なすの上手な保存方法は？長持ちさせるなら冷凍がおすすめ！
なすの旬は夏ですが、通年スーパーで手に入れることが出来ます。どんなジャンルの料理にも合う使い勝手がいい野菜なので頻繁に購入される方も多いかと思いますが、皆さ
ごぼうの上手な保存方法を解説！切った後は冷蔵・それとも冷凍？
独特な風味と歯ごたえのある食感で和食に欠かせない「ごぼう」は、老若男女問わず多くの人から親しまれている野菜のひとつです。 日本の食卓に欠かせないといっても過
かぼちゃは皮にも栄養がぎっしり！期待できる効果効能をご紹介
程よい甘みとホクホクした食感がおいしいかぼちゃは、秋冬の代表的な野菜のひとつ。 おかずだけでなく、スイーツとしても楽しめて子供から大人まで人気です。実は、か
ネバネバに効果アリ!?オクラの栄養や効果&おすすめの食べ方を解説
夏が旬でネバネバ、シャキシャキ食感がおいしい食材「オクラ」。栄養価も高く、夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できる食材です。 オクラは緑黄色野菜のひとつ
晩御飯の献立に！鶏もも肉の簡単おかずレシピまとめ
お肉のなかでも比較的リーズナブルな鶏肉。晩ご飯で食卓に上がることも多いですよね！ そこで今回は、バラエティに富んだ鶏肉のおかずをご紹介します。 おいしいこと
カリフラワーの保存方法まとめ！茹でてから、冷蔵、冷凍などシーン別に紹介
あっさりしていてどんな料理にも合わせやすく、調理のしやすいカリフラワーは便利な野菜の一つです。 しかし、一回で食べきれない場合もありますよね。「食べきらない
じゃがいもを美味しく長持ち！常温、冷蔵、冷凍の保存方法&保存期間
味付けや調理法によって様々な料理に使えるじゃがいも。他の野菜に比べて日持ちしやすいイメージですが、気付いたら芽が出ていたり中心部分が黒く変色していた、なんて