チャーたま丼

チャーたま丼のご紹介です! 豚バラブロックまるごと使ったチャーシュー。 それは男のロマン。

材料(1人分)

豚バラ肉ブロック
300g

生姜
1片

ご飯
丼1杯

適量

胡椒
適量

温泉卵
1個

(A)

80cc

砂糖
大さじ6

醤油
150cc

200cc

手順

1. 味が染み込みやすいよう豚バラ肉ブロックにフォークで穴を開け、両面に塩胡椒を振る。生姜はスライスする。

2. お釜に(A)を入れたら軽く混ぜ合わせ、豚バラ肉と生姜を加えて通常の炊飯を行う。

3. 炊飯が終わったら保温状態で1時間ほど置く。

4. 丼にご飯を盛り、取り出したチャーシューをのせてタレをかけ、温泉卵をのせたら完成!