自宅で極ウマ!?混ぜそば・油そば3選

をサッとかき混ぜていただく「油そば」。
ラーメンと同じくらいハマった人も多いのでは。

今回は、そんな「油そば」を自宅で簡単に作れるレシピ「混ぜそば3選」をご紹介!
市販されている食材を使うことで、より簡単に作れるので「今日もカップ麺か…」なんてときにこそ作ってみてほしい。
あまりの美味しさにもう「油そば屋」には行かなくなるかもしれないぞ!

極ウマ油そば

これまでGOHANが投稿してきたレシピのなかでもトップの再生回数を誇る「極ウマ油そば」は、
「茹でる・混ぜる・絡ませる」だけで作れる超簡単レシピ。一口食べればその美味しさに胃袋を掴まれるはずだ!

材料(1人分)

中華麺 2袋
卵黄 1個
角煮 4枚
メンマ 適量
青ねぎ 適量
(A)
 しょうゆ 大さじ2
 ごま油 大さじ2
 オイスターソース 大さじ1
 バター 1片
 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
 砂糖 小さじ1

手順

袋に表記されている時間、麺を茹でる。

器に(A)を入れ混ぜ合わせておく。

バターは麺の温度で溶けるため、固形のままでも大丈夫。

茹でた麺を作ったタレに入れ、よく絡ませる。

完成!

チャーシューやメンマをお好みで乗せ、最後に卵黄を乗せたら完成だ!

バターのまろやかさとタレが絶妙に絡んだ麺は、まさに絶品。サッと混ぜるだけで簡単に作れるのでぜひ、挑戦して見てほしい!

台湾風まぜそば

料理の重要なポイントでもある“おしゃれさ”と“手軽さ”の2つを兼ね備えた「台湾風まぜそば」。タレと程よく絡んだ豚肉と卵黄に薬味のネギが加われば、もう最強。レシピ通りきれいに盛りつければ、食べる前から美味しさが伝わってくるはず。ぜひご賞味あれ!

材料(1人分)

万能ねぎ 1/3束
ニラ 1/3束
豚ミンチ肉 100g
焼肉のタレ 大さじ2
豆板醤 小さじ1
太麺 1玉
のり 1/3枚
(A)
 めんつゆ 大さじ1
 ごま油 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 

手順

ニラとネギを小さめに切る。

フライパンに豚ミンチ肉、焼肉のタレと豆板醤を入れ、中火で水気がなくなるまで炒めよう。

炒めるとき油を入れないことがポイントだ。ちょっとだけヘルシーになるぞ!
 

麺を袋に記載されている時間茹でる。
 

器に(A)を混ぜ合わせる。

よく水切りした麺を入れタレと絡める。

完成!

仕上げにニラ、ネギ、豚肉、のり、卵黄を乗せたら出来上がり。

きれいに盛り付けたことを惜しみながら、思いっきりかき混ぜて頬ばろう!
 

即席簡単油そば

“料理らしい”工程がなにひとつ登場しない「即席簡単油そば!」は、料理に苦手意識がある人ほど作ってほしいレシピのひとつ。
湯切り後に食材をトッピングするだけのとっても簡単なレシピなので、料理初心者の人はこれを皮切りに料理を始めてみてはいかが。
 

材料(1人分)

カップラーメン (今回は '横浜とんこつ家' 使用) 2個
卵黄 1個
マヨネーズ 適量
角煮 4枚
青ねぎ 適量
ごま油 大さじ1

手順

カップ麺にお湯を入れ3分ほど待つ。

時間になったら湯切りする。

麺をカップ容器に戻し、付属の液体スープ、ごま油を入れる。

完成!

マヨネーズ、ネギ、角煮、最後に卵黄を乗せたら完成!

よくかき混ぜて食べればカップ麺の新しい可能性に気づくはず。
カップ麺が好きで好きでたまらない人ほど挑戦してみてほしい!

関連するまとめ