瓶を消毒する方法は？煮沸消毒のやり方や時間、ポイントを解説
食材の保存や果実酒・果実酢、シロップなどを漬けるとき、瓶を用いて保存される方も多いはず。長期間食品を入れておくため、使用前にしっかりと消毒・殺菌しておくこと
Author: 沖田章
大葉（紫蘇）の黒い斑点は鮮度が原因!?賢い保存方法を解説
通年見かけますが、意外にも夏が旬の「大葉」。さっぱりとした香りで料理を盛り上げてくれる香味野菜です。 そばやそうめんなどの麺類をはじめ、和え物や炒めものなど
そら豆は鮮度が命！美味しいそら豆の選び方と保存方法のコツ
初夏に出回るそら豆は旬の時期が短く、常温での保存も効かないため、購入する時期が限られています。そのため、さまざまな野菜がハウス栽培により、一年中楽しめるよう
レタスは爪楊枝を使って賢く保存！鮮度を長持ちさせるコツを解説
サラダに欠かせないレタスの上手な保存方法をご存知でしょうか。 テレビなどで紹介されたことから、ポピュラーになってきた爪楊枝を芯に刺す裏技もあれば、天日干しす
豆乳は未開封と開封後で保存期間が大違い!?選び方&保存方法を紹介
美容や健康にうれしい栄養がぎゅっとつまった豆乳。最近ではいちご味やバナナ味など、バリエーション豊かな豆乳飲料が発売されています。 そんな種類豊富な豆乳ですが
じゃがいものえぐみの原因は？えぐみを取り除く方法を解説
せっかく美味しい料理を作っても、じゃがいものえぐみのせいで料理が台無しになってしまうのはもったいないですよね。 そこで、簡単にじゃがいものえぐみを取り除く方
失敗知らず！時短で簡単、とろとろ温泉卵の作り方
トロッとした食感がたまらない温泉卵。カレーや丼もの、パスタなど、様々なレシピと相性抜群ですよね！ しかし、いざ作ってみると、火が入りすぎてしまいゆで卵みたい
セロリを長持ちさせる保存方法とは？美味しく食べるためのコツをご紹介！
特有の香りを持つ「セロリ」。風味付けのために料理に加えたり、シャキッとした食感を楽しむためにサラダで食べる人も多いはず。生で食べてもよし、加熱調理してもよし
冷凍すると長持ち!?れんこんの保存期間&選び方のポイント
れんこんはシャキシャキとした食感が楽しい食材です。調理する際は、煮物でも炒め物でも美味しくいただける便利な野菜のひとつですよね。 れんこんは冬場が旬の野菜で
仕事終わりに毎日飲みたい！おすすめの缶ビール14選
引用：酒スタジアムヨコヤマ 家飲みで定番のお酒といえば缶ビールですよね。でも、一口にビールと言っても数え切れないほどの銘柄があり、味も千差万別です。「たくさ
圧力鍋を使ってじゃがいもを蒸す方法&おすすめの食べ方をご紹介！
皆さんは普段の料理に圧力鍋を使ったことがありますか？圧力鍋は時短＆節約を可能にする便利な調理器具です。 今回は例として、圧力鍋で簡単に美味しくじゃがいもを蒸
納豆は冷凍保存で長持ち！解凍方法や保存期間を解説
独特のネバネバと臭いで好き嫌いが分かれる納豆。健康食品としても優秀な食材です。 しかし、3個パックで売られていることが多く、食べきれずにいつの間にか賞味期限
実は栄養もすごい!?イカの塩辛に含まれるうれしい栄養や効果を解説
お酒のおつまみとしてよく好まれる「イカの塩辛」。発酵食品のひとつであり、ごはんのおともやじゃがバターのトッピングとしても活躍してくれる食材です。 塩分が強い
完成まで3時間の超簡単！人気な低カロリーキムチの作り方
簡単なキムチの作り方をご紹介します！作り始めてたった3時間で食べれるほど超簡単です！ 作り方もとてもシンプルなので、料理が苦手な方でも大丈夫！ うま辛いキム
さやいんげんの上手な保存方法は？選び方&保存期間を解説
出典：Eatreat 夏になるとスーパーで頻繁に見かけるようになる「さやいんげん」。煮物などに入れると彩りもよくなるうえ、味もとても美味しいので便利な野菜で
さやえんどうの保存期間はどれくらい？冷凍保存は茹でてから！
炒め物や煮物で大活躍してくれる「さやえんどう」は、加えるだけで彩りを明るくしてくれる影の立役者的な野菜です。しかし、1度の調理で大量に使うような野菜ではない