キャベツがより長持ちする保存方法は？選び方&保存期間も解説
栄養が豊富で色々な料理に使いやすい「キャベツ」は常備しておきたい野菜のひとつ。しかし、キャベツの難点は大きすぎるところ。丸ごとを買っても使い切れず、ダメにし
Author: 沖田章
体臭も気をつけて！にんにくを食べたあとの体臭対策をご紹介
独特の香りが食欲をそそる「にんにく」。しかし、にんにくを食べたときに気になるのがそのニオイですよね。 コンビニなどで手軽に購入できる口臭ケアアイテムもありま
冷凍ごはんをレンジを使わずに解凍する方法は？
日本人の主食といえば、ごはんですよね。真っ白な炊きたてごはんは、どんなおかずにもマッチします。 しかし、毎日ご飯を炊くのが難しいときや一人暮らしの方は、ごは
実は冷凍できる！こんにゃくの上手な保存方法&液体の正体を解説
低カロリーでぷるんとした食感が楽しいこんにゃくは、おでんや煮物に欠かせない食材ですよね。でも、こんにゃくの歴史や種類など、意外と知らないことも多いのではない
山芋と鶏肉のアレンジレシピ「七代目鶏チャーシュー」の作り方
Sponsor link 「七代目鶏チャーシュー」の作り方 材料(1人分) 鶏モモ肉：350g 山芋：1/3本 スライスチーズ：3枚 塩：適量 胡椒：適量
ほうれん草の賢い保存方法は冷蔵！長持ちするコツや保存期間を解説
独特の甘味とほろ苦さが特徴のほうれん草は、健康的な食生活をするうえで欠かせない野菜です。お浸しやバター炒め、キッシュなど和食・洋食に限らずおいしくいただける
ペットボトルを使ったお米の保存はメリットだらけ!?上手に冷蔵保存する方法を解説
お米を保存する時は常温・冷蔵・冷凍のうちどの環境での保存方法が1番適しているかご存知でしょうか？ 正しい方法で保存しないとお米に虫が沸いたり、味が落ちてしま
お米の保存は唐辛子が有効!?上手にお米を保存する方法も解説
日本人の主食であるお米。家の中でストックしている間に虫が沸いて困ってしまったことはありませんか？ そんな時に役立つ食材が唐辛子なのですが意外と知らない方が多
油揚げ1枚あたりのカロリーは？よりヘルシーになる油抜きの手順もご紹介！
お味噌汁や煮物、いなり寿司など、和食に欠かせない油揚げ。脇役に収まることが多く、あまり栄養面を気にしない食材ですが、意外にも栄養価が高いことはご存知でしょう
新鮮なイカの保存方法は冷蔵？冷凍？適切な下処理も解説！
お刺身をはじめ、フライや煮物など、さまざまな料理で活躍する「イカ」。代表的なイカの産地である北海道の函館では、イカめしが名物にもなっています。 イカは春～秋
ベーコンの賞味期限はどれくらい？正しい冷蔵・冷凍保存の方法とは
サラダのトッピングやパスタの具材、炒めものなど、さまざまな料理で活躍してくれる「ベーコン」。ベーコンはすでに塩味がついており、具材として使うと料理の味付けの
大根の上手な保存方法は？切った後も適切に保存して長持ちさせよう！
一年中店頭で見かける大根は食卓に欠かせない野菜です。しかし、一本丸ごと購入してもなかなか使い切れずにだめにしてしまった…という方も多いかもしれませんね。 で
茹でて美味しさ長持ち！グリンピースの保存方法&保存期間まとめ
鮮やかな緑色と小さな丸い形が可愛らしい「グリーンピース」。料理の飾りや冷凍や缶詰でお馴染みですが、旬のフレッシュなグリーンピースはまたひと味違った美味しさを
【常温はNG】枝豆は冷凍保存が賢い！枝つきからさやなしまで、茹でるコツも解説
おつまみやサラダなど、さまざまな食べ方で楽しめる「枝豆」。飲みの席では必ず頼む、という方も多いのでは。そのまま食べるのはもちろん、調理方法を変えればまた違っ
ミニトマトの上手な保存方法は？冷凍やドライトマトで長持ちする技も紹介！
カラフルで料理の彩りに便利なミニトマト。パックや袋詰で売っていることが多く、使いきれずに余らせてしまいがちという人も多いのではないでしょうか？ 今回は、そん
冷凍が一番!?アスパラガスの選び方から保存方法&保存期間
春になり暖かくなってくると、スーパーなどでよく見かける野菜、「アスパラガス」。5～6月が旬といわれ、特に北海道産のアスパラガスは、その立派な見た目と味のよか