簡単なキムチの作り方をご紹介します！作り始めてたった3時間で食べれるほど超簡単です！
作り方もとてもシンプルなので、料理が苦手な方でも大丈夫！
うま辛いキムチがクセになります！さらに「キムチダイエット」があるほど、キムチは低カロリーで栄養が豊富です！ぜひ自家製キムチを作ってみてくださいね！
簡単なキムチの作り方
材料
白菜：1/4個
塩：適量
(ヤンニョム)
韓国唐辛子(中挽き)：大さじ4
顆粒和風だし：大さじ1
塩麹：大さじ１
おろしにんにく：大さじ1
おろし生姜：大さじ1
はちみつ：小さじ1
りんご：1/4個
手順
① 白菜の水分を抜く
ビニール袋に入れ、葉と葉の間にたっぷりの塩をふり、白菜の水分を抜く。
ビニール袋の上から1分ほど手で揉み、塩を全体になじませ、10分ほど放置する。
② ヤンニョムを作る
材料を混ぜるだけ。
※ヤンニョムとは、韓国料理の人気な合わせ調味料ダレのことです。このタレは万能でチキンにのせたり、いろいろな使い方ができます。
③ 白菜の余分な塩気を洗い流す
白菜の水分を出すために加えた塩なので、水で洗い流す。
洗い流したら、しっかりと水気を拭き取る。
④ 葉のあいだ一枚一枚にヤンニョムを塗る
※素手は厳禁！ 素手だと手が荒れるのでビニール手袋を必ず付けてください。
⑤ 冷蔵庫で2時間ほど漬ける
ビニール袋の上から1分ほど手で揉み、ヤンニョムを全体になじませてから冷蔵庫に入れる。
完成！
美と健康にいいキムチ
キムチは健康にいいんです！キムチは100gあたりで約46kcalです。
キムチに含まれるカプサイシンは、体の脂肪を燃やして活性化する効果を持っています。また、キムチの塩分は2.5％程度で、人間の体の塩分濃度と近い値です。そのため、体がエネルギーを消耗しないで受け入れられる最適な塩分濃度になります。
キムチは発酵食品の一面もあります。酵素は加熱されることで死滅しますが、キムチは生であるため酵素が多く含まれます。酵素は生命活動に活気を与えるかけがえのない成分です。
キムチは美と健康に適した最高の漬物です！
キムチと納豆でダイエット効果UP
発酵食品の納豆をキムチと一緒に食べることで、ダイエット効果が上がります。また、そこに温泉卵を加えてもおいしくいただけますよ！