GOHAN流たべるラー油のご紹介です!

度々登場する食べラー!!
コレ手作りしても旨いんじゃね?
ということで作りました〜!!
さきイカが超絶旨いです!!

ごちそうさまでした!

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「GOHAN流たべるラー油」の作り方

材料(1人分)

玉ねぎ:1/8個(25g)
にんにく:25g
柿の種:30g
さきいか:15g
サラダ油:大さじ1
塩:小さじ1
ラー油:大さじ2
フライドガーリック:お好みで
(A)
一味唐辛子:大さじ1/2
すき焼きのタレ:大さじ1
(B)
サラダ油:50㏄
ごま油:80㏄

手順

1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りに、さきいかは5mm幅に切る。柿の種は袋に入れて粗めに砕く。
2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを加えて色が付くまで中火で炒める。
3. さきいかと柿の種を加えてさらに炒め、パラパラしてきたら(A)を加えてさらに炒める。
4. (B)を加え、ふつふつしてきたら火を止めて塩を加える。
5. 粗熱が取れたら保存容器に入れ、ラー油とお好みでフライドガーリックを加えたら完成

調理時間

25分

カロリー

1,789kcal