ちょっと小腹が空いたときにササっと作れて、お昼ご飯に大活躍。BBQでは外せない存在といえば、「焼きそば」ですよね！
今回は、そんな焼きそばの魅力を最大限に引き出す、選りすぐりの焼きそばアレンジレシピを３つ用意しました。簡単だけれど奥が深い焼きそば！ここで一気にレパートリーを増やしましょう！
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シャキッと食感が麺と絶妙に絡む「ねぎだく肉焼きそば」
ソース焼きそばの魅力を引き出す”お肉”と”ネギ”の焼きそば、「ねぎだく肉焼きそば」を紹介します！
ネギがザクザク！お肉は牛！ 焼きそばを箸ですくったときにお肉が入っていると、まるで四葉のクローバーを見つけたような、ハッピーな気分になりませんか？ お肉が盛りだくさんだと気分も上がります。
そしてネギ、焼きそばにネギが合うのはすでに説明不要でしょう。
「ねぎだく肉焼きそば」には牛肉を使います！ 焼きそばには豚肉を使う方も多いと思いますが、牛肉を使うことでガツンとした旨みが楽しめます。
焼きそばを包み込む牛肉の旨み
牛肉に火を通したお湯を使って、焼きそばの麺を茹でることで、牛肉の旨みが麺全体にいきわたります。 もちろん、旨みだけではありません。香りもプラスされます！
牛肉の風味が染み渡った麺、いわば牛肉の塊。見ているだけでヨダレが出そうです。 このひと工夫で味がより濃厚になるのでおすすめですよ。やったことない方はぜひ試して欲しい。
そして、お肉の味濃すぎかな？というところに、ネギの風味がアクセントとしていい仕事をします。 たっぷりのせて豪華に色付けしましょう！ さらに極めつけはトロトロの温泉卵。 乗せて混ぜちゃってください。コクが出てまろやかな味になります。卵がきれいにまとめちゃうんだよな〜。