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ピリ辛さと粒感が肝！ 「明太子卵かけご飯」
ご飯と卵黄に明太子をプラスした贅沢な「明太子卵かけご飯」は、卵のまろやかさとつぶつぶとした食感が絶品。
ありそうな組み合わせだけどやったこのない人も多いはず。明太子独特の美味しさとバターの優しい塩気、絶妙に絡み合う卵黄は一度食べるとクセになります！
材料（1人分）
明太子：1腹
卵黄：1個
青ねぎ：適量
バター：1片
醤油：適量
手順
明太子をイン!!
茶碗にご飯を盛り、明太子をスープンなどでほぐす。明太子をのせる際、中央にくぼみを作っておくと卵黄が落ちずきれいな見栄えに。
卵黄を乗せ、青ねぎをかけてバターをトッピング！仕上げに醤油をかけたら完成！
このレシピのミソは最後に加えたバター。味がとてもまろやかになるので、ご飯が熱々のうちにかき混ぜて、口いっぱいに頬張って！
なんにでも合う明太子。「明太子卵かけご飯」もおすすめですが、ご飯をうどんに変えた「明太バターうどん」もおすすめ！ ツルッとのど越しのいいうどんも絶品です！