激辛つけそば

激辛つけそばのご紹介です!
火曜の18時はヒーハータイム!!辛いDAY!
今回はちゃんとしてるよ!ちゃんと旨い!
いや、いつも旨いわっ!!見てほしい!

今日も汗が止まらねぇ!!
ネギを激辛に!一緒に食べたら火を吹く辛さ!
涼しい部屋で辛いもの食べて汗をかく。たまんねぇ。
豚肉から出る旨味のつまった油もつゆに!
これはそばがさらに旨くなる加速装置!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

蕎麦
2束

豚バラ肉
200g

白ねぎ
1本

一味唐辛子
好きなだけ

サラダ油
小さじ2

(A)

150cc

めんつゆ(2倍濃縮)
150cc

豆板醤
大さじ2

鷹の爪
5本

手順

1. 白ねぎは小口切りにして、一味唐辛子と合わせる。

2. フライパンにサラダ油を引いて豚バラ肉を炒め、火が通ったら水、めんつゆ、豆板醬、鷹の爪を加えてひと煮立ちさせる。

3. 蕎麦を規定の分数茹でて冷水で締める。

4. 蕎麦を盛り付けて、1の白ねぎをのせ、別の器に2のつゆを注いだら完成!

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