旨辛肉なす丼

旨辛肉なす丼のご紹介です!
節約したいけどたくさん食べたい!
食欲そそる美味しい丼レシピ。

ナスと挽き肉、もやしは安く買えて量もあるので
コスパ良し!思う存分ガッツリいきましょう。
味付けは焼肉のたれと味噌で白飯に合う!
ちょっと贅沢したい時は、温泉卵と青ネギをトッピングしてめしあがれ!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)
豚挽き肉
200g

もやし
100g

ナス
1本

ご飯
丼1杯

ごま油
大さじ1

一味唐辛子
小さじ1

青ねぎ
適量

温泉玉子
1個

(A)

味噌
大さじ1

焼肉のタレ
大さじ4

白ごま
適量

手順
1. ナスを食べやすい大きさに切る。(A)は器に混ぜ合わせておく。

2. フライパンにごま油を引いて豚挽き肉に火を通し、ナス、もやし、混ぜ合わせた(A)を加えて炒める。

3. 丼にご飯を盛って2をのせ、温泉卵、青ねぎをトッピングしたら完成!