実食
たしかにポップコーンの塩気と溶けたマシュマロが相まって、キャラメル風味に仕上がっている。
はっきり「キャラメル!」という感じではないが、あと味にふわっとキャラメルのような香りが楽しめる。
2分ほどでマシュマロは固まるのため、手がベタつくこともなかった。
冷ますとなお旨い
試しに冷蔵庫で5分ほど冷ましてみたのだが、こちらのほうが圧倒的に美味しい!
マシュマロはカリッと、ポップコーンはサクサクとした食感になる。冷ましたほうがキャラメル風味が強くなったように感じた。
ちょっとしたアイス感覚で食べられるので、お風呂上がりなどにもいいだろう。キンキンに冷えたコーラと味わってみてはいかが。
絶品フレーバーベスト3も試してみた!
さらに、渋川さんおすすめの市販の調味料で作れる絶品フレーバーも紹介されていたので、そちらも作ってみた。
3位:きな粉×黒砂糖
黒砂糖がなかったので、黒蜜で代用。
ポップコーンときな粉のダブルパンチで口の中の水分が余計に奪われる。黒蜜のこっくりとした甘みで“和菓子チック”な風味に。軽いお昼のおやつにぴったりだろう!
2位:ほんだし×のりたま
ほんだしと合わせることでしっかりとした旨みのあるポップコーンになり、さらにのりたまをプラスすることでやさしい味わいに仕上がる。
どちらもサラサラとしているためポップコーンに上手く絡まないのがネック…。混ぜる際はちょっとポップコーンを湿らせるといいかもしれない。
1位:ラー油×山椒×カレー粉
中華風な味付け。エッジの効いた山椒の辛さを追いかけるようにカレー粉の風味がパッと広がる。お酒との相性も間違いない!
ポップコーンの魅力に気付かされた
食べる前は「どうぜポップコーンでしょ?」とちょっと小馬鹿にしていたが、検証後はすっかりポップコーンの魅力にはまってしまった。
まさかここまでポップコーンのポテンシャルが高いとは、恐るべし。そして、大変お見それしました。
マシュマロアレンジは冷やすと抜群に旨くなるので、ぜひ試してみてほしい!