ゴロゴロ牛のハヤシ丼

ゴロゴロ牛のハヤシ丼のご紹介です! カレーもいいけどやっぱり忘れちゃいけないのがハヤシライス。 食べ応えありまくりのゴロゴロした牛スネ肉。 市販のデミグラスソースで煮込むだけでお店の味に近づくので超簡単! 丼にターメリックライスを持ってルーを盛ったらもう激うまハヤシ丼の出来上がり。 お休みの日にちょっと料理してみようかな、という方にはピッタリの一品 ぜひトライしてみてください!ごちそうさまでした!

材料(1人分)

1合

牛スネ肉
250g

玉ねぎ
1/2個

マッシュルーム
5個

デミグラスソース(市販)
1缶(300g)

赤ワイン
50cc

適量

胡椒
適量

サラダ油
大さじ1

バター
1片

(A)

1合分

ターメリック
小さじ2

手順

1. 炊飯器に米と(A)を入れて軽くかき混ぜ、通常の炊飯をする。

2. 玉ねぎは1cm幅ほどの細切りにし、マッシュルームは薄切りにする。

3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、牛スネ肉に焼き色を付けたら玉ねぎを加え、玉ねぎの色が変わってきたら塩胡椒を振る。

4. マッシュルームと赤ワインを加えてひと煮立ちさせる。

5. デミグラスソースを加えて沸騰したら火を弱め、3分ほど煮込む。

6. 1が炊き上がったらバターを加えて混ぜ合わせ、丼によそってルーをかけたら完成!