パプリカの上手な保存方法は冷凍！選び方や保存期間も解説
パプリカはピーマンによく似ていますが、ピーマンのような苦みはなく甘みが強いのが特徴です。シンプルに生で食べても美味しいですし、加熱しても栄養が失われにくいの
Author: 沖田章
レモンは常温保存NG！皮まで丸ごと美味しく食べる方法をご紹介
皆さんは、紅茶やお菓子に少し加えるだけで香りを引き立たせてくれるレモンの正しい保存方法をご存知でしょうか？ 今回は、新鮮なレモンの選び方から適切な保存の方法
具がなくてもツナ缶があればバッチリ！超簡単にできる「ツナチャーハン」の作り方
様々なアレンジを楽しめる奥深い料理「チャーハン」。チャーハンが性別や年齢を問わず全世代に愛されるのは、シンプルで奥深い料理であるだけでなく、家庭料理としての
しっとり豚バラに病みつき！簡単で旨い「豚バラチャーハン」の作り方
チャーハンの王道といえば、やっぱりチャーシューを使った本格中華風チャーハンでしょうか。中華専門店やラーメン屋さんなどでは、豚ブロック肉を何時間も煮込んで手間
手抜きだなんて言わせない！「焼き鳥缶チャーハン」の作り方
チャーハンの具といえば、チャーシューが定番ですよね。しょうゆと砂糖、長ネギなどでじっくり煮込むチャーシューは、ほどよく塩気が効き、口の中でほろりととろけるよ
コーンの甘さがたまらない！「とうもろこしチャーハン」の作り方
とうもろこしが美味しいシーズンになると、焼きもろこしや冷製コーンポタージュなんかが恋しくなりますよね。 甘くてプリプリのとうもろこしはそのまま蒸したり茹でた
ちりめんじゃこにお任せあれ！簡単アレンジ「ちりめんじゃこチャーハン」
中国生まれのチャーハンは、今や日本人の国民食と言ってもいいかもしれません。カレーと同様、もともとは外国の食文化だったものが日本風にアレンジされ、日本から海外
お弁当にも！余りもの食材でカンタンに作れる「ソーセージチャーハン」の作り方
様々な具材でアレンジできる「チャーハン」。 本格中華にこだわったチャーハンもいいですが、冷蔵庫の中にあるものでパパッと手早く、自分だけのオリジナルアレンジで
石焼ビビンバの味を自宅でお手軽に再現！「ビビンバチャーハン」の作り方
未だ衰えることのない韓流ブーム。韓国といえば芸能・エンタメも話題ですが、やはり韓国料理も外せません！焼肉、サムゲタン、キムチなど日本のグルメを唸らせる料理ば
明太子・たらこを使ってアレンジ！「たらこチャーハン」の作り方
みなさん、たらこや明太子は好きですか？ 和食、洋食とどんな料理にも使いやすいたらこ。朝食のおかずやおにぎりの具としても定番ですが、使い切れなくてつい冷蔵庫の
残り物のリメイクにも！簡単アレンジ「きんぴらチャーハン」が絶品！
しっかりしたものが食べたいけど、あまり手はかけたくない。できれば冷蔵庫の中にあるもので1品作れたら…。そんなときに活躍するのが「チャーハン」ですよね。 老若
美味しいかぼちゃの選び方と保存方法！丸ごと保存や便利なカット保存を紹介
鮮やかな黄色とホクホクとした甘みが美味しいかぼちゃは、おかずにもおやつにも大活躍してくれる野菜。しかし、丸ごとかぼちゃを買ってしまうと大きすぎて使いきれない
めんつゆの賢い保存は？開封・未開封&手作りめんつゆの保存法もご紹介！
水で薄めるだけで、簡単においしい“つゆ”ができる市販のめんつゆ。そばやうどん、そうめんなどの麺類以外にも重宝する言わずと知れた万能調味料です。 しかし、開封
ちくわぶの栄養とカロリーは？アレルギーやグルテンにも気をつけたい！
関東ではおでんの定番で当たり前のように入っている「ちくわぶ」。しかし関東以外ではマイナーなうえ、見た目がちくわに似ていることから魚の練り物の一種と思っている
焼酎で長持ち!?生姜の上手な保存方法&保存期間まとめ
独特の香りと辛味で料理の美味しさを際立たせてくれる「生姜」は、薬味として欠かせない食材です。 また、生姜に含まれる成分は、夏バテ防止や風邪の引き始めにも効果
ニラの上手な保存方法は？冷蔵が基本！冷凍保存する際のポイントも解説
みずみずしい青々とした葉にビタミンやミネラル、さらにアリシンという独特の成分がぎゅっと詰まったニラは、健康や美容のサポートに大活躍の野菜として知られています