激辛四川風ラーメン

激辛四川風ラーメンのご紹介です!
花椒が効いた旨辛な四川ラーメン。
でも、全然物足りない…

とりあえず一味唐辛子全部入れとけ!
ついでに唐辛子も追加だ!

そうそう、これこれ!!
ガツンとくる辛さがたまらないんだよなー!
麺を食べても肉を食べても旨い&辛い!

ホットな激辛四川風ラーメン食っときゃ
今年は風邪も引かんだろ!

ごちそうさまでした!

材料(1人分)
中華麺
2玉

豚バラ肉
300g

鷹の爪
10本

ごま油
小さじ2

適量

胡椒
適量

煮玉子
お好みで

白髪ねぎ
お好みで

青ねぎ
お好みで

食べるラー油
お好みで

(A)

麻婆豆腐の素
1パック

鶏がらスープの素
小さじ2

醤油
小さじ2

500cc

一味唐辛子
好きなだけ
手順
1.フライパンにごま油、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら取り出す。

2. 豚バラ肉に塩胡椒振り、フライパンに残った油で豚バラ肉を中火で炒め、カリカリになったら取り出す。

3. フライパンの余分な油を拭き取り、(A)を入れてひと煮立ちさせる。中華麺は規定の分数茹でる。

4. 丼に中華麺を移してスープを注ぎ、豚バラ肉、青ねぎ、白髪ねぎ、煮玉子、取り出しておいた鷹の爪をのせ、食べるラー油をかけたら完成!
調理時間
20分
カロリー

2395kcal