味噌ラーメンに粉チーズ!?
味噌とチーズって合うのか？ という疑問を持つ方もいるでしょう。確かに味噌は日本の伝統的調味料、チーズは西洋のものですから、意外な組み合わせに思うのも無理はありません。
しかし、両方とも発酵食品という共通点があり、これらは実は相性がいいのです。チーズと味噌も試してみると相性抜群で、美味しいです。味噌ラーメンにチーズを入れることで濃厚な旨味が出て思わず病みつきになりますよ。
どんなチーズを入れればいい？
おすすめはパルメザンチーズ（粉チーズ）です。なんといってもかけるだけですし、冷蔵庫に常備されている家が多いでしょう。
モッツァレラチーズやカマンベールチーズならとろけるチーズなので、麺と一緒に少し煮た方がいいです。スライスチーズなら、ラーメンを器に盛って最後に乗せてください。お好みで炒めたウィンナーやベーコン、煮卵、ミニトマト、キムチなどもいいかもしれませんね。
「悪魔味噌ラーメン」の作り方
材料(1人分)
中華麺 ：2玉
カマンベールチーズ：1個
モッツァレラチーズ：60g
粉チーズ：好きなだけ
ラーメンスープの素(味噌)：1パック
バター：1片
お湯：400cc
豚の角煮(市販)：1パック
白ねぎ：お好みで
コーン：お好みで
卵黄：1個
手順
1. 中華麺とカマンベールチーズを沸騰したお湯に入れ、中華麺の規定の分数茹でる。
2. 丼にラーメンスープの素とバターを入れ、お湯を注いでスープを作る。
3. 中華麺を移してカマンベールチーズをのせ、豚の角煮、モッツァレラチーズ、白ねぎ、コーンをのせ、粉チーズをかけ、卵黄をのせたら完成！
調理時間
10分
カロリー
2,156kcal
粉チーズと味噌がコク旨
今回はチーズたっぷりの悪魔的に美味しく、ハイカロリーな「悪魔味噌ラーメン」のレシピを紹介しました。
定番の味噌ラーメンにチーズを入れるだけで、純和風のお味が洋風テイストが加わり、濃厚な旨味のラーメンになります。いつもの味噌ラーメンに飽きたときには作ってみてくださいね！