冷やしまぜそば

冷やしまぜそばのご紹介です!

つ、冷たいまぜそば!?

それって旨いの?と思ってるそこのあなた!

これ実は全然アリなんです!

 

いつもと違うのは中華麺を冷水で締めること!

猛暑が続くこの夏にはぴったり!

カリカリに焼いたベーコンが

さらに美味しくしてくれる!

ベタベタしないさっぱりまぜそばがこの夏を制する!

ごちそうさまでした!

材料

中華麺
2玉

ベーコン
100g

白髪ねぎ
1/3本

ニラ
1/3束

卵黄
1個

海苔
適量

食べるラー油
適量

(A)

ごま油
大さじ2

めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2

コチュジャン
小さじ2

手順

1. ベーコンは食べやすい大きさに切る。白ねぎは細く切って白髪ねぎに、にらは粗みじん切りにする。

2. フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくりカリカリになるまで焼く。

3. 器に(A)を混ぜ合わせる。中華麺は規定の分数茹で、冷水で締める。

4. 器に麺を移して混ぜ合わせ、白髪ねぎ、ニラ、海苔、ベーコン、卵黄をのせ、食べるラー油をかけたら完成!

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