俺ん家のベーコンのご紹介です！
週末に挑戦して欲しい、
男が作れたらカッコいいレシピ。
名付けて、週末チャレンジ！！
ちょっと俺ん家よってけよ、、
旨い飯で相手をもてなすことができる男！
それがGOHAN男子！究極の旨いベーコンを作る！？
俺らはここまでやっちまうんだ！
スモーキーな旨味に胡椒だけで最高の逸品！
ごちそうさまでした！
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『俺ん家のベーコン』の作り方
材料(1人分)
豚バラ肉ブロック：400g
マジックソルト：適量
桜チップ：2つかみ
砂糖：大さじ1
胡椒：適量
粒マスタード：お好みで
手順
1. 豚バラ肉ブロックにフォークで穴を開け、マジックソルトを全体にすり込んだら、クッキングペーパーで包み、ラップで包んで一晩冷蔵庫で寝かせる。
2. 肉の水分をクッキングペーパーで拭き取り、600Wのレンジで2分半ほど加熱する。
3. フライパンにアルミホイルを敷き、砂糖を混ぜた桜のチップを入れて網をのせる。
4. 強火にかけて煙が出てきたら弱火にし、豚バラ肉をのせてフタをし、片面20分、返して20分ほどいぶす。
5. 食べやすい大きさに切って盛り付け、胡椒をかけ、お好みでマスタードを添えたら完成！
調理時間
50分