激辛牛煮込み

激辛牛煮込みのご紹介です!
今週の火曜はヒーハータイム!!辛いDAY!
激辛料理といえば、中国の四川料理!
この辛さに全身で味わって欲しい!!

匂いまで辛い料理、ここにあり!!
山椒が本場四川を漂わせてくれます!
痺れる辛さがたまらないアルヨ!
モウ、ワタシハ中国人ネ!辛イノ大好キネ!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

牛薄切り肉
200g

もやし
1/2袋

鷹の爪
ひとつかみ

サラダ油
大さじ1

白髪ねぎ
お好みで

山椒
お好みで

(A)

麻婆豆腐の素
1パック

豆板醤
大さじ2

鶏がらスープの素
小さじ1

200cc

手順

1. スキレットにサラダ油を引き、鷹の爪を焦げないように弱火で炒めたら取り出す。

2. 空いたスキレットで牛薄切り肉ともやし強火でさっと炒める。

3. (A)を加えて中火で10分ほど煮込む。

4. 取り出しておいた唐辛子を散らし、お好みで白髪ねぎをのせ、山椒をかけら完成!

調理時間

20分