BBQスペアリブ

今夜の主役はスペアリブ! これから夏本番ということでBBQの機会も増えてくるはず。 この3連休に予定が入っている方はぜひご参考に!

材料(1人分)

スペアリブ
600g

(A)

大さじ2

醤油
大さじ2

はちみつ
大さじ2

レモン汁
大さじ2

ケチャップ
大さじ2

玉ねぎすりおろし
1/4個分

にんにくすりおろし(チューブ可)
適量

塩胡椒
適量

(B)

にんにくチップ
適量

鷹の爪
適量

手順

1. 鍋にお湯を沸かし、肉を入れたら15分ほど茹で、茹で上がったらキッチンペーパーなどで水気をふき取る。 (A)を器で混ぜ合わせる。

2. ポリ袋などに1の(A)と肉を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で3時間以上寝かせる。

3. 200℃に予熱したオーブンで焼き、10分経ったら温度を170℃にして更に10分程様子を見ながら焼く。

4. オーブンから取り出したら、細かく砕いて混ぜ合わせた(B)をたっぷりと振りかけ完成!