Sponsor link

卵と厚揚げの中華炒め

そのまま焼いておつまみとして食べられる厚揚げ。鰹節に醤油をかけて…そこをちょっと我慢して、中華味にしませんか。

中華風味の味わいが厚揚げの旨みを引き立ててくれるので、食べるたびにお酒がほしくなりますよ!

材料

厚揚げ:1枚

卵:1個

長ねぎ:1/2本

おろししょうが:小さじ1/2

顆粒中華だし:小さじ1/2

ごま油:大さじ1/2

塩:少々

胡椒:少々

小ねぎ:適量

作り方

1.厚揚げは食べやすいサイズにカット。

2.ねぎはみじん切りに。

3.卵も溶いておきます。

4.ごま油を入れたらおろししょうがとネギを炒め、香りが立ってきたら厚揚げを加え、さらに炒めます。

5.溶き卵を入れたら具材と合わせ、塩と中華だし、胡椒で味付けし器に盛り付け小ねぎをトッピングしたら完成です。

節約レシピとしてもGood!

「卵と厚揚げの中華炒め」は値段も300円(調味料は除く)ほどで作れるので、節約レシピとしても活躍してくれるはずです。優しい味わいが食べたくなったら作ってみては。