夏に食べたくなるそうめん。しかし、同じアレンジばかりでは飽きてしまうもの。そこで、ひと手間でそうめんがぐっと美味しくなるアレンジレシピを作りました!

アイデアが尽きて似たようなアレンジになりがち…。お肉や魚と一緒に食べられるレシピが知りたい!なんて方はぜひ挑戦してみてください!

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キムチ油そばそうめん

キムチ油そうめん

材料(2人分)

そうめん:2束
キムチ :100g
チャーシュー:好きなだけ
青ねぎ:適量
煮卵:1個
糸唐辛子:適量
(A)
めんつゆ(ストレート):100cc
醤油:大さじ1.5
ごま油:大さじ1

手順

1. そうめんは茹でて冷水でしめておく。
2. そうめんを器に盛り付け、(A)をかける。キムチと好きな具材を盛り付けたら完成!

ネギ塩豚にゅうめん

ネギ塩豚にゅうめん

材料(2人分)

そうめん:2束
豚バラ肉:100g
塩:適量
胡椒:適量
ごま油:適量
青ネギ:適量
レモン:お好みで
(A)
水:500cc
鶏ガラスープの素:大さじ1
生姜すりおろし:小さじ1.5
にんにくすりおろし:小さじ1.5(お好みで)
醤油:小さじ1

手順

1. 鍋(フライパン可)にごま油を引き、豚肉を塩胡椒で炒める。
2. 火が通ったら(A)を加えて一煮立ちさせる。
3. 別の鍋でそうめんを茹でておく。
4. 器にそうめんを入れ、[2]のスープと豚肉を上からかける。青ネギを散らし、お好みでレモンを添えたら完成!

キムチであっさり「冷麺風そうめん」

そうめんレシピ

材料(1人分)

そうめん:2束
豚の角煮(市販):1パック
キムチ:50g
ゆでたまご:1個
大葉:3枚
白だし:大さじ3
水:300cc

手順

1.そうめんを規定の分数茹で、冷水で締める。
2.器に白だしと冷水を入れてスープを作る。
3.そうめんを盛り、キムチ、ゆでたまご、豚の角煮、大葉を盛り付けたら完成!

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