フランスパンは冷凍保存が基本！おいしくなる焼き方や保存法をまとめ

冷凍フランスパンの美味しい焼き方

ここでは、冷凍したフランスパンを解凍して焼き直す時の手順をお教えします。

冷凍後も風味を落とすことなく、美味しくいただけるのでぜひ参考にしてみてくださいね！

手順

1．冷凍したフランスパンをラップや袋で包んだ状態のまま自然解凍する（解凍にかかる時間は大体30分～1時間ほどです）。
2．オーブントースターを温めておく。
3．表面に霧吹きで軽く水をかけ、温まったオーブントースターの中に入れて焼く。
※水分を含ませてから高温で焼くと、パリッとした食感に仕上がります。ふっくらした食感に仕上げたいときは、アルミホイルで包んでから焼くといいでしょう。

一度解凍したものを再冷凍すると、食感や風味も損なわれてしまいます。解凍したものはその日のうちに消費するようにしましょう。

フランスパンを上手に保存しよう！

フランスパンの種類や特徴、適切な保存方法についてご紹介しました。

同じ材料で作っても形によってまた違った食感が楽しめます。硬いパンが苦手な方でも、バタールならモッチリ食感で食べやすいのでおススメですよ。フランスパンを購入する際は、食感や用途を考慮したうえで種類を選んでみてください。

出来るだけ風味を落とさないために、食べきれない場合はすぐに冷凍するようにしてくださいね！