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【5話】「ケンジのサッポロ一番みそラーメン」
材料
即席麺 (味噌味)：1袋
水：500cc
豚こま切れ肉：120g
白菜：1/8個
にんじん：1/3本
長ネギ：1/2本
もやし：1/2袋
サラダ油：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1
生姜すりおろし：小さじ1
塩：適量
胡椒：適量
バター：1片
温泉卵：1個
わかめ：お好みで
(A)
味噌：小さじ2
みりん：大さじ1
鶏ガラスープ：小さじ1.5
手順
1. 白菜は食べやすい大きさに切っておく。にんじんは太めの千切りにし、長ネギは斜め切りにしておく。
2. フライパンにサラダ油を引き、おろしにんにくと生姜すりおろしを入れ弱火で香りが出るまで加熱する。
3. 豚肉を入れ火が通ったら、[1]を加えて炒める。白菜が透き通ってきたら、もやしと(A)を加えて全体がしんなりするまで炒める。
4. 水を加え沸騰してきたら麺のみを入れて少し固めに茹でる。付属のスープは器に入れておく。
5. 器にスープを注ぎ、軽くかき混ぜてから麺と具を入れ、バターを溶かす。
6. お好みで温泉卵、わかめ、胡椒を振り完成！
【6話】「れんこんのきんぴら」
材料
レンコン：150g
輪切り唐辛子：適量
ごま油：小さじ2
（A)
砂糖：小さじ2
めんつゆ：大さじ3
酒：小さじ2
みりん：大さじ1
酢：小さじ1
手順
1. レンコンは食べやすい大きさに切っておく。
2. フライパンにごま油を引き、輪切り唐辛子とレンコンを加えて炒める。
3. （A）を加えてさらに炒め水分を飛ばして完成！