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豚キムチ油そうめんのアレンジレシピ
キムチの辛さだけでは足りない、もっとピリ辛がいい、という人は炒めるときにコチュジャンをプラスしてみてください。
そして色どりよく仕上げるために最後に温玉を乗せるのもアリですね。またあっさり食べたい人は、大根おろしを少し添えるとあっさり食べられますよ。どれも簡単にできるものばかりなので、試してみてください。
「豚キム油そうめん」の作り方
材料(1人分)
そうめん：100g
豚バラ肉：200g
キムチ：100g
ニラ：1/2束
白ごま：適量
青ねぎ：適量
(A)
砂糖：小さじ1
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1/2
ごま油：大さじ2
手順
1. 豚バラ肉とニラは食べやすいサイズに切っておく。
2. そうめんを規定の分数より少し短めに茹でる。
3. 熱したフライパンに豚肉を入れ、両面焼き色がついたら(A)とお湯を切ったそうめんを加えて軽く和える。
4. キムチとニラを加えてさらに全体を混ぜ合わせる。
5. お皿に盛り付け、白ごまと青ねぎを散らしたら完成！
そうめんと豚キムチの絶妙なおかず感
「豚キム油そうめん」はいかがでしたか。余りがちでどう消費しようか悩んでいる人、食べ方がマンネリ化している人におすすすめのレシピをご紹介しました。豚キムチが大好きな人にも、一度は作って欲しい一品になっています。