ガーリック豚肉炒めカレー

ガーリック豚肉炒めカレーのご紹介です!
ザ・定番家庭料理のカレーをアレンジ!
ルーは煮込まず、さっとフライパンで炒めちゃいます。

材料も最小限にシンプルイズベスト!
炒めているとガーリックの香りが立ち込めて食欲倍増!
旨そうな匂いがしてきたら熱々ご飯に乗っけて卵黄オン!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)
ご飯
丼1杯

豚バラ肉
200g

玉ねぎ
1/2個

にんにく
2片

生姜
1片

適量

胡椒
適量

卵黄
1個

ごま油
適量

(A)

カレー粉
大さじ1

オイスターソース
大さじ1

大さじ3

手順
1. にんにくと生姜はみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。

2. フライパンにごま油を引いて熱し、にんにくと生姜を弱火で炒める。

3. にんにくと生姜に色がついてきたら豚バラ肉と玉ねぎを加えて中火で炒める。

4. 火が通ったら(A)を加えてさっと炒め、塩胡椒で味を調える。

5. 丼にご飯を盛って4をのせ、中央に卵黄を落としたら完成!