鯵のまご茶漬け
鯵のまご茶漬けのご紹介です！
誰でも作れるお手軽漁師飯！
さぁ、鯵の切り身を買いにスーパーへGO！
材料(1人分)
アジ(刺身用)
1尾
ご飯
茶碗1杯分
熱湯
適量
和風だし(顆粒)
小さじ1/2
青ねぎ
適量
ミョウガ
適量
刻み海苔
適量
ワサビ
お好みで
(A)
醤油
大さじ2
みりん
小さじ1
生姜すりおろし(チューブ可)
適量
白ごま
適量
手順
1. 刺身用のアジの切り身を斜めに一口大に切る。青ねぎは小口切りに、ミョウガはみじん切りにしておく。
2. 器にアジを移し、(A)を加えて15分ほど冷蔵庫に置く。
3. 炊きたてのアツアツご飯に2をのせ、和風だし、青ねぎ、ミョウガ、刻み海苔、お好みでワサビを乗せ、熱湯を回しかけたら完成！