鯵のまご茶漬け

鯵のまご茶漬けのご紹介です! 誰でも作れるお手軽漁師飯! さぁ、鯵の切り身を買いにスーパーへGO!

材料(1人分)

アジ(刺身用)
1尾

ご飯
茶碗1杯分

熱湯
適量

和風だし(顆粒)
小さじ1/2

青ねぎ
適量

ミョウガ
適量

刻み海苔
適量

ワサビ
お好みで

(A)

醤油
大さじ2

みりん
小さじ1

生姜すりおろし(チューブ可)
適量

白ごま
適量

手順

1. 刺身用のアジの切り身を斜めに一口大に切る。青ねぎは小口切りに、ミョウガはみじん切りにしておく。

2. 器にアジを移し、(A)を加えて15分ほど冷蔵庫に置く。

3. 炊きたてのアツアツご飯に2をのせ、和風だし、青ねぎ、ミョウガ、刻み海苔、お好みでワサビを乗せ、熱湯を回しかけたら完成!