【簡単レシピ】包み込んでくれる『THEロールキャベツ』の作り方

切った時に溢れる肉汁。。
ジュッ、ジュワ〜〜！
コンソメ風味で旨味をさらに引き出してる！
バクバク食べてゆっくり休みましょう！
ごちそうさまでした！

材料(1人分)

豚挽き肉 150g
キャベツ(外葉) 3枚
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
トマト 1/2個
乾燥パセリ お好みで
お湯 適量
(A)
パン粉 30g
卵 1個
ケチャップ 大さじ1
塩 適量
胡椒 適量
(B)
水 600cc
コンソメキューブ 2個

手順

1. ボウルにキャベツを入れてお湯を注ぎ、ラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱したら、キャベツを冷水に移して冷やす。玉ねぎはみじん切りにする。トマトは粗みじん切りにする。
2. ボウルに豚挽き肉、玉ねぎ、(A)を入れ、よくこねて3つに分け、たわら型に成型する。
3. 水気を切ったキャベツで2を包み、巻き終わりをつまようじで留める。
4. 鍋に3としめじ、水、コンソメキューブを入れ、中火で20分ほど煮込む。
5. 仕上げにトマトを加えて軽く煮込み、器に盛り付け、お好みで乾燥パセリをかけたら完成！

調理時間

50分