もっつぁんバーグ

もっつぁんバーグのご紹介です! 未知の食感との出会い。 もう普通のハンバーグに戻れない!? 

材料(1人分)

牛薄切り肉
200g

玉ねぎ
1/4個

モッツァレラチーズ
1個

デミグラスソース
100g

100cc

オリーブオイル
大さじ1

乾燥バジル
適量

(A)

1個

パン粉
大さじ8

牛乳
大さじ3

塩胡椒
少々

ナツメグ
少々

手順

1. 牛薄切り肉を粗くたたき、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 器に1と(A)を入れて混ぜ、モッツァレラチーズを包むように丸める。

3. フライパンに油を引き、中火で片面を5分ほど焼く。

4. ひっくり返して余分な油を拭き取り水を加え、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

5. 器に盛りつけてデミグラスソース、乾燥バジルをかけたら完成!