『お好み豚薔薇チャーシュー』のご紹介です!

お好み焼きのチャーシュー!?
お好み焼き?チャーシュー?
?がいっぱいなこのレシピ!!

味は間違いなしの一品です!
特に、豚玉好きな方にはオススメですよ!!
ごちそうさまでした!

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「お好み豚薔薇チャーシュー」の作り方

材料(1人分)

豚バラ肉ブロック:400g
塩:適量
胡椒:適量
生姜すりおろし:小さじ2
サラダ油:大さじ1
水:300㏄
マヨネーズ:適量
カツオ節:適量
青のり:適量
(A)
酒:100㏄
お好みソース:150㏄

手順

1. 豚バラ肉ブロックに塩胡椒を振り、生姜すりおろしを全体に塗る。
2. フライパンにサラダ油を引き、中火で豚バラ肉ブロックの全体に焼き色を付ける。
3. 水を加え、フタをして弱火で30分ほど煮る。
4. (A)を加えてひっくり返しながらさらに30分ほど煮込んだら肉だけを取り出し、煮汁にとろみが付くまで加熱する。
5. 肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、煮汁とマヨネーズ、カツオ節、青のりをかけたら完成!

調理時間

80分

カロリー

2,255kcal