お米のとぎ汁で節約お掃除！有効な掃除場所や保存方法を解説
皆さんはお米を研いだときに出るとぎ汁をどうされていますか？実は、お米のとぎ汁は油汚れを落とすのに便利なんです。 そこで今回は、普段なら捨ててしまうお米のとぎ
食の豆知識
上手なにんにくの口臭対策！臭くなる原因は？ニオイを抑える方法も
独特な香りが食欲をそそり、健康や疲労回復、滋養強壮にも効果があるといわれる「にんにく」。料理に少し入れるだけでおいしさが増し、ついついたくさん食べたくなって
ハンバーグのカロリーはどれくらい？牛・豚・鶏肉別の栄養や効果などを解説！
家庭料理の中でも特に人気の高いメニューといえば「ハンバーグ」ではないでしょうか。ハンバーグは使う肉の種類で味わいも異なりるうえ、こだわりだすとキリがないほど
ハンバーグのつなぎはなぜ必要？よく使われるつなぎとその役割を解説！
ハンバーグのレシピに入っているものといえば、パン粉や卵などの「つなぎ」と呼ばれるものですよね。このつなぎはいったいどんな役割をしていて、必ず入れなければいけ
野菜や果物を早熟させるエチレンガスとは？作用や活用方法をご紹介！
リンゴを冷蔵庫に入れていたら、近くにあった野菜や果物がいつもより早くしなびたり、熟したり、傷んでしまったという経験はありませんか。 これは、リンゴから放出さ
「たらこ」と「明太子」って実は同じ意味？違いはどこにある？
みなさんは「たらこ」や「明太子」、「辛子明太子」の違いってご存知でしょうか。 実は住んでいる場所によって、人によってちょっと呼び名が違ったり、意味合いが異な
サバ缶の臭いを抑えて美味しく調理！捨てる際のポイントも解説
栄養豊富で美容と健康に欠かせないサバ。生のサバはあまり日持ちせず調理も大変ですが、サバ缶なら長持ちするうえに手軽に食べられて便利です。 そんなサバ缶ですが、
ちくわぶの栄養とカロリーは？アレルギーやグルテンにも気をつけたい！
関東ではおでんの定番で当たり前のように入っている「ちくわぶ」。しかし関東以外ではマイナーなうえ、見た目がちくわに似ていることから魚の練り物の一種と思っている
竹輪と違う!?ちくわぶとは？その正体と美味しい食べ方を紹介！
「おでんで一番好き！」という人もいれば、「なにそれ？」な人もいる東京発祥のローカルフード「ちくわぶ」。 その見た目と名前から、ちくわと混同している人も多いの
グリンピースの栄養は？ビタミンB1や食物繊維がたくさん！期待できる効果効能を解説
グリーンピースは料理の横に添えることはあっても、自分ではあまり購入しない野菜ですよね。食卓に上がることが少ないため、グリンピースに関心がない方も多いのではな
黒豆は栄養も豊富!?ダイエットに効果的な理由と期待できる効果を解説
お正月に食べるツヤツヤの黒豆煮は甘くてとても美味しいですが、黒豆の中にはダイエットや歳を重ねることによって出てくる物忘れなどに効果がで期待できる栄養素がたく
瓶を消毒する方法は？煮沸消毒のやり方や時間、ポイントを解説
食材の保存や果実酒・果実酢、シロップなどを漬けるとき、瓶を用いて保存される方も多いはず。長期間食品を入れておくため、使用前にしっかりと消毒・殺菌しておくこと
じゃがいものえぐみの原因は？えぐみを取り除く方法を解説
せっかく美味しい料理を作っても、じゃがいものえぐみのせいで料理が台無しになってしまうのはもったいないですよね。 そこで、簡単にじゃがいものえぐみを取り除く方
圧力鍋を使ってじゃがいもを蒸す方法&おすすめの食べ方をご紹介！
皆さんは普段の料理に圧力鍋を使ったことがありますか？圧力鍋は時短＆節約を可能にする便利な調理器具です。 今回は例として、圧力鍋で簡単に美味しくじゃがいもを蒸
体臭も気をつけて！にんにくを食べたあとの体臭対策をご紹介
独特の香りが食欲をそそる「にんにく」。しかし、にんにくを食べたときに気になるのがそのニオイですよね。 コンビニなどで手軽に購入できる口臭ケアアイテムもありま
ペットボトルを使ったお米の保存はメリットだらけ!?上手に冷蔵保存する方法を解説
お米を保存する時は常温・冷蔵・冷凍のうちどの環境での保存方法が1番適しているかご存知でしょうか？ 正しい方法で保存しないとお米に虫が沸いたり、味が落ちてしま