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冷やしまぜそば
冷やしまぜそばのご紹介です!
つ、冷たいまぜそば!?
それって旨いの?と思ってるそこのあなた!
これ実は全然アリなんです!
いつもと違うのは中華麺を冷水で締めること!
猛暑が続くこの夏にはぴったり!
カリカリに焼いたベーコンが
さらに美味しくしてくれる!
ベタベタしないさっぱりまぜそばがこの夏を制する!
ごちそうさまでした!
材料
中華麺
2玉
ベーコン
100g
白髪ねぎ
1/3本
ニラ
1/3束
卵黄
1個
海苔
適量
食べるラー油
適量
(A)
ごま油
大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
コチュジャン
小さじ2
手順
1. ベーコンは食べやすい大きさに切る。白ねぎは細く切って白髪ねぎに、にらは粗みじん切りにする。
2. フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくりカリカリになるまで焼く。
3. 器に(A)を混ぜ合わせる。中華麺は規定の分数茹で、冷水で締める。
4. 器に麺を移して混ぜ合わせ、白髪ねぎ、ニラ、海苔、ベーコン、卵黄をのせ、食べるラー油をかけたら完成!