暑い季節はさっぱりと!
シソを乗っけたペペロンチーノです!

鶏肉、しめじが入ったペペロンチーノにポン酢、大葉をプラス。
イタリアン×和風でさっぱりとしたパスタが楽しめます!

ごちそうさまでした!

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「鶏じそペペロンチーノ」の作り方

材料(1〜3人分)

パスタ:200g
鶏もも肉:200g
しめじ:1/2株
水:700cc
塩:適量
胡椒:適量
にんにくすりおろし:大さじ1/2
オリーブオイル:大さじ1
輪切り唐辛子:適量
大葉:4枚
(A)
ポン酢:大さじ1.5
白だし:大さじ1.5

手順

1. 大葉は千切りにし、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2. 電子レンジ専用のパスタ容器にパスタ、水、塩を入れ、600Wのレンジで10分ほど加熱する。
3. フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを香りが出るまで軽く炒める。
4. 唐辛子と鶏もも肉を加え、塩胡椒をして肉に火を通したらしめじを加え、しんなりしてきたら茹でたパスタと(A)を加えてさっと炒める。
5. 皿に盛り付け、大葉をのせたら完成!

調理時間

12分