豚ニラチヂミ
豚ニラチヂミのご紹介です！ 外はカリカリの豚バラに中はもっちり。 さっぱり酢醤油とハイボールでどうぞ！
材料(1人分)
豚バラ薄切り肉
100g
ニラ
1/2束
スライスチーズ
2枚
ごま油
大さじ2
(A)
薄力粉
80g
片栗粉
40g
鶏がらスープの素
小さじ2
塩
適量
水
140cc
(B)
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
ラー油
お好みで
手順
1. ボウルなどで(A)と小口切りにしたニラを混ぜ合わせる。(B)は別の容器で混ぜ合わせてタレを作っておく。
2. フライパンにごま油を引き、混ぜ合わせた生地を流し入れ手早く広げて焼く。
3. 片面焼き色がついたら、生地の上にスライスチーズを乗せ、その上に広げた豚バラを並べる。
4. そのまま裏返したら、豚肉に火が通るまで焼きお皿に盛り付け完成！