【簡単レシピ】やっぱり塩で『塩鶏チャーシュー』の作り方

今回の鶏チャーシューはさっぱりと塩味で！
仕上げにレモンをかけて！
食べ過ぎ、飲み過ぎ注意な一品です！
ごちそうさまでした！

「塩鶏チャーシュー」の作り方

材料(1~3人分)

鶏もも肉：400g
塩：適量
胡椒：適量
サラダ油：大さじ1
青ネギ：お好みで
レモン：お好みで
(A)
焼肉のタレ(塩)：60cc
みりん：大さじ2
酒：大さじ2
ごま油：大さじ1/2

手順

1. 鶏もも肉を広げてフォークで穴を開け、塩胡椒を振る。
2. 鶏もも肉を端から巻いていき、巻き終わりをつまようじで留める。
3. フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉全体に焼き色を付ける。
4. 耐熱容器に移して(A)をかけ、600Wのレンジで4分ほど加熱する。
5. 肉を返してタレをかけ、さらに4分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけ、再度4分ほど加熱する。
6. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、タレをかける。上に青ネギ、お好みでレモンを絞ったら完成！

調理時間

25分