卵の豚バラ包み
卵の豚バラ包みのご紹介です。
中から現れるのはSO！
とろっとろのあいつです。
材料(1人分)
ゆで卵
2個
豚バラ肉
200g
大葉
2枚
塩胡椒
少々
サラダ油
小さじ1
(A)
みりん
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
手順
1. ゆで卵の殻をとったら軽く塩コショウをして下味をつける。
2. 豚バラ肉に塩胡椒をしたら、大葉とバラ肉で卵をつつんで卵が潰れない程度にしっかりと握る。
3. フライパンに油を引いて中弱火で肉の巻終わりから焼く。
4. 肉に火が通ったら(A)を入れて少し煮詰めたら、お皿に盛り付けて完成！