卵の豚バラ包み

卵の豚バラ包みのご紹介です。 中から現れるのはSO! とろっとろのあいつです。

材料(1人分)

ゆで卵
2個

豚バラ肉
200g

大葉
2枚

塩胡椒
少々

サラダ油
小さじ1

(A)

みりん
大さじ1

大さじ2

醤油
大さじ1

豆板醤
小さじ1

手順

1. ゆで卵の殻をとったら軽く塩コショウをして下味をつける。

2. 豚バラ肉に塩胡椒をしたら、大葉とバラ肉で卵をつつんで卵が潰れない程度にしっかりと握る。

3. フライパンに油を引いて中弱火で肉の巻終わりから焼く。

4. 肉に火が通ったら(A)を入れて少し煮詰めたら、お皿に盛り付けて完成!