マシュ増しとんかつ

マシュ増しとんかつのご紹介です!
今日も元気にマシマシで作るぞ!
間にエリンギを挟んでカサ増し!
だけどまだ中身には旨さの秘訣が!?

チーズと大葉が名脇役なんだよな〜!
大葉も風味を出してくれてる!
カツなのに食べやすい!
だけどガッツリ食べられる感覚は無くさない!
こいつしっかりしてやがる!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)
豚ロース薄切り肉
200g

エリンギ
1本

大葉
4枚

スライスチーズ
4枚

小麦粉
適量

溶き卵
1個分

パン粉
適量

サラダ油
適量
手順
1. エリンギは薄切りにする。

2. 豚ロース薄切り肉と大葉、スライスチーズ、エリンギを交互に重ねる。

3. 2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。


4. 鍋などにサラダ油を多めに注ぎ、3を180℃で返しながら10分ほど揚げる。


5. キツネ色になったら油を切ってお皿に盛り付け、 お好みのソースをかけたら完成!