本格派チャーシューはコーラにおまかせ!絶妙の甘みと香ばしい醤油の味、香りで作っているそばから食欲が湧いてきます。決め手は煮上がった豚バラをオーブントースターやくこと。このひと手間でカリッと香ばしくなりますよ!

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焼き目つけたらコーラを注ぐだけ

肉にコーラ
本格派チャーシューを作るのはとっても大変! そう思っていませんか?

実はコーラを使うと簡単・時短で本格派チャーシューが作れます。豚バラ肉ブロックに塩胡椒、生姜のすりおろしをすり込んで、フライパンで各面焼き色を付けて旨みを閉じ込めたら下準備OK!

あとはコーラを注ぎ、コトコト煮込むだけ。コーラがいい仕事をしてくれます。コーラに含まれる炭酸と甘みが豚バラブロック肉を短い時間で柔らかくしっとりと仕上げます。

最後の仕上げ!オーブントースターのひと仕事がカギ

トースタで焼く肉
最後の仕上げはオーブントースターで完結。煮上がったチャーシューをオーブントースターで5分ほどチンすれば表面がカリッと香ばしく、中はジューシーな食べ応えのあるプロ級のチャーシューに近づきますよ!