肉じゃがカレー

いい夫婦の日第二弾!
今度は愛しの人に作ってもらいたい料理。
さあ、動画を再生してこう言おう。「これ作って〜」
男が好きな肉じゃがとカレー。手料理では王道!
そんな二品を一つにした夢の男飯!懐かしい家庭の味も蘇る。
出汁の香りが染み込んだ具材とカレーのスパイシーさがマッチしまくり!
なんだこの旨さは!こりゃ止まらん!肉じゃがの汁もっと入れてくれ!
大切な女性に作ってもらったら尚旨い!
ごちそうさまでした!

材料(2人分)
[カレー]

牛薄切り肉
150g

玉ねぎ
1/2個

カレールー
3片

サラダ油
大さじ1

400cc

[肉じゃが]

牛肉薄切り肉
100g

ジャガイモ(メークイン)
2個

ニンジン
1/3本

玉ねぎ
1/2個

糸こんにゃく
50g

(A)

300cc

みりん
大さじ3

大さじ3

砂糖
大さじ3

醤油
大さじ3
手順
1. ジャガイモは1/4程の大きさに切り、ニンジンは一口大に乱切りに、玉ねぎは1㎝幅の薄切りにする。

2. 鍋に(A)とジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを入れて弱火で10分ほど煮る。

3. 糸こんにゃくと牛薄切り肉を加え、落しブタをして更に弱火で10分ほど煮込む。

4. フライパンにサラダ油を引き、牛薄切り肉炒め、火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
5. 水とカレールーを加えて加熱し、ルーが混ざったらご飯の上にカレーと肉じゃがをかけて完成!