【簡単レシピ】キンキンに冷やして『チンして豚しゃぶ冷やし蕎麦』の作り方

蕎麦だけどがっつりと食べたい。。。
でも楽したいっていうときにおすすめな
豚しゃぶ蕎麦レシピ！！
ごちそうさまでした！

「チンして豚しゃぶ冷やし蕎麦」の作り方

材料(1~3人分)

蕎麦：2束
豚バラ肉：200g
長ネギ：1本
お湯：500cc
刻み海苔：適量
青ネギ：お好みで
(A)
水：150cc
めんつゆ(2倍濃縮)：150cc
醤油：大さじ1
食べるラー油：大さじ3

手順

1. 長ネギは半分をみじん切りに、半分は小口切りにして水にさらしておく。蕎麦は規定の分数茹でて、冷水で締める。
2. 耐熱容器に豚バラ肉とお湯を入れ、お肉をほぐしてから軽くラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。
3. お湯を切った[2]に、みじん切りにした長ネギと(A)を加えてよく混ぜ合わせて器に移す。
4. お皿にそばを盛り付け、小口切りにした長ネギと刻み海苔をのせ、つゆに青ネギをかけたら完成！

調理時間

20分

カロリー

1,822kcal