【簡単レシピ】ハッハー！！『パーコー麺』の作り方

大好評のパイコーハン風丼を麺にしました！！
大きい豚バラブロック肉ががたまらない！
こりゃあ、麺バージョンもいける！！
旨すぎてご飯も食べたくなる！？

ごちそうさまでした！

「パーコー麺」の作り方

材料(1~3人分)

中華麺：2玉
豚バラ肉ブロック：300g
カレー粉：小さじ2
片栗粉：大さじ3
サラダ油： 適量
青ネギ：お好みで
(A)
塩：適量
胡椒：適量
醤油：大さじ2
みりん： 大さじ1
にんにくすりおろし：小さじ2
(B)
水：500cc
醤油：大さじ1
オイスターソース：小さじ2
鶏がらスープの素：小さじ2
にんにくすりおろし：小さじ1/2

手順

1. 豚バラ肉ブロックを厚めに切り、袋に入れて(A)を加えて揉み込み、冷蔵庫で20分ほど漬ける。
2. カレー粉を馴染ませたら片栗粉を全体にまぶす。
3. フライパンに多めにサラダ油を引き、中火で[2]を揚げ焼きにし、火が通ったら取り出す。
4. 油を取り除き、空いたフライパンに(B)を入れて煮立たせる。
5. 器に規定の分数茹でた中華麺を入れてスープを注ぎ、[3]をのせて青ネギをかけたら完成！

調理時間

35分

カロリー

2,339kcal