昆布のうま味とポン酢のさっぱり感が良い！
塩こんぶとポン酢のペペロンチーノ風パスタのご紹介です。
和風なのでアレをプラスして至福の香りを出してます！
昆布のうま味と柚子胡椒の香りが口全体に広がり、さっぱり上品な仕上がりになってます。
柚子胡椒ってどうしてこんなにも幸せな気持ちにさせてくれるのでしょうか。
■材料(1人分)
パスタ 150g
水 450cc
青ネギ 5g
(A)
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
(B)
ポン酢 大さじ1
塩こぶ 10g
柚子胡椒 小さじ1/4
■手順
1. 450ccの水を使いパスタをワンパン茹でする。
2. 水分が少し残っている状態で(A)を入れ火にかけながらパスタになじませる。
3. 水分がなくなったら(B)を入れてよくなじませる。
4. 皿に盛り付けて青ネギを上からかけて完成！