【炊飯レシピ】豚バラブロック肉 × 炊飯器のレシピ4選

豚バラをブロック肉で食べたい！けど、めんどくさかったり、固くてパサパサになってしまいがちですよね？そんなあなたにおすすめするのが、「炊飯器」を使った調理法！！

肉汁を逃さないよう焼き色を付けて、炊飯器に入れるだけ。炊飯器でじわじわと熱を加えることでお肉が固くならずにジューシーに仕上がります。

炊飯器を使えば火加減を調整する手間も必要ないので、空いた時間を別のことに使えるので忙しい人には嬉しいですね。

炊飯器で時短チャーシュー



材料(1〜3人分)

豚バラブロック肉：300~350g
塩：適量
胡椒：適量
(A)
砂糖：大さじ2
ごま油：大さじ1/3
みりん：大さじ1
醤油：大さじ3
ニンニクチューブ：適量
ショウガチューブ：適量
ネギ(青い部分)：2~3本分

手順

1. 豚肉ブロック全体に塩コショウを振り、よく揉み込む。
2. フライパン(油は引かない)で肉の表面を焼く。
3. [2]と(A)を炊飯器に入れて炊飯ボタンを押す。
4. 途中で肉をひっくり返しながら、炊飯が終わるまで加熱する。
5. 炊飯が終わったらお好みのサイズに切って完成！

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塩ダレ豚飯



材料(1〜3人分)

豚バラ肉ブロック：400g
白ねぎ：1/2本
米：1合
塩：適量
胡椒：適量
ごま油：小さじ2
水溶き片栗粉：大さじ1
青ねぎ：適量
レモン：お好みで
サラダ油：大さじ2
(A)
水：180㏄
塩ダレドレッシング：大さじ3
(B)
水：120㏄
塩ダレドレッシング：大さじ2

手順

1. 豚バラ肉ブロックに塩胡椒をする。
2. フライパンにサラダ油を引き、[1]を焼き色が付くまで焼いたら取り出す。
3. お釜に米と(A)、[1]の肉を入れて通常の炊飯をし、炊き上がったら肉は食べやすい大きさに切り。ご飯には青ねぎを混ぜる。
4. [1]の空いたフライパンにごま油を引き、白ねぎを香りが出るまで炒め、(B)を加えて煮立たせたら火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 器にご飯を盛り、切った肉を乗せて[4]のあんをかけたらお好みでレモンを絞って完成！

調理時間

10分(炊飯時間を除く)

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豚焼肉炊飯



材料(1〜3人分)

米：1合
水：140cc
豚バラ肉ブロック：300g
塩：適量
胡椒：適量
焼き肉のタレ：90cc（付けたれ30cc)
青ねぎ：お好みで
食べるラー油：お好みで

手順

1. 豚バラブロックを袋に入れて焼き肉のたれ30ccを入れ、5分漬け込む。
2.フライパンに油を引かず中火で豚バラ肉ブロックに焼き目をつける。
3. 炊飯器に米と水、焼き肉のタレを入れ、塩胡椒を振り、軽く混ぜる。焼き目を付けた豚バラ肉ブロックもいれ、通常炊飯で炊きあげる。
4. 皿に盛り付け仕上げに切った豚バラ肉ブロックに食べるラー油と青ねぎをふりかけ完成！

調理時間

15分(炊飯時間を除く)

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炊飯チャーシュー飯



材料(1〜3人分)

豚バラ肉ブロック：300g
米：1合
水：適量
煮卵：1個
青ねぎ：適量
一味唐辛子：お好みで
サラダ油：小さじ2
(A)
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ3

手順

1. フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚バラ肉ブロックを中〜強火で表面に焼き色をつける。
2. 炊飯器に米と1号の線より少し少なめに水を注いで(A)を加え、豚バラ肉を入れ、通常の炊飯をする。
3. 炊飯が終わったら豚バラ肉を取り出し、厚めに切る。
4. 皿にご飯と肉を盛って煮卵を添え、青ねぎと、お好みで一味唐辛子をかけたら完成！

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炊飯器で柔らかジューシーなお肉に大変身

以上、炊飯器で作る豚バラレシピをご紹介しました。炊飯器を使えば誰でも簡単に、めんどうな工程を省けて柔らかジューシーなお肉に仕上がります。
気になったレシピがあったらぜひ作ってみてください。

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