おうちで簡単本格味噌ラーメン！
汗だく上等のラーメンシリーズ。
あなたは味噌派？醤油派？とんこつ派？
週1くらいでラーメンを食べたい。いや、俺はもっと、という方も？
でも、お店に入ると一杯もそんなに安くなかったり・・・
家で自分でも作れるようになっておくと便利ですね！
味噌以外にも醤油やとんこつなども定期的にご紹介していきたいと思います！
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『味噌ラーメン』の作り方
材料(1人分)
中華麺(太麺)：1玉
豚挽き肉：100g
カット野菜：1袋
チャーシュー：2枚
味付け玉子：1個
ごま油：少々
塩胡椒：適量
にんにくすりおろし：小さじ2
生姜すりおろし：小さじ1
豆板醤：小さじ1
味噌：大さじ2
(A)
お湯：500cc
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
塩：小さじ1
鶏がらスープの素：大さじ1
胡椒：適量
手順
1. フライパンにごま油を引き、カット野菜に塩胡椒をして炒めたら皿に上げておく。
2. 空いたフライパンにごま油を引き、にんにく、生姜、豆板醤を炒め、香りが出たら豚挽き肉を加えて強火で炒める 。
3. 豚挽き肉に火が通ったら(A)を加え、沸騰したら火を止めて味噌を溶く。麺は別で茹でておく。
4. 丼にスープ、麺、野菜、挽き肉、チャーシュー、味付け玉子を盛り付けて完成！