納豆味噌リゾット

今回は納豆を使ったリゾットを作ってみました。
洋と和のコラボレーション!意外といけますね〜。
リゾットのようだけど、これは何か新しいものな感じがしました。
体にも良さそう?な納豆リゾット。
気になる方は是非トライしてみてください!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

ご飯(炊いたもの)
茶碗1杯

玉ねぎ
1/2個

納豆
1パック

オリーブオイル
大さじ1

牛乳
200cc

100cc

味噌
大さじ1.5

塩胡椒
少々

粉チーズ
お好みで

青ねぎ
適量

手順

1. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを引いて炒める。

2. 納豆にタレとからしを加えてよく混ぜたらフライパンに入れて玉ねぎと一緒に軽く炒める。

3. 納豆がほぐれたら牛乳、味噌、ご飯を入れてご飯が水分を吸うまで弱火で煮込む。

4. 全体をよく混ぜながら味を塩胡椒で調えてお皿に盛り、青ねぎ、粉チーズをかけたら完成!

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