ナイアガラバーグ

ナイアガラバーグのご紹介です!
豚バラ肉を切っていくと・・・はい出たー!!
中から滝のようにフォーリンチーズ!
牛と豚とカマンベールのタッグとか最高かよ!!

カロリー?何それ?食べれるんですか?ということで気にしたら負け!
これは・・・肉汁とチーズの四次元ポケットなのか?!?!
ただの豚バラの包み焼きかと思ってナイフを入れたら肉汁ジュワー・・カマンベールがトロー・・・
豚バラと牛ひき肉とカマンベールの三層構造とか反則やろーー!!
食べた瞬間肉汁とチーズのナイアガラの滝のツボにフォーリンして撃沈。
そのまま昇天しないように意識を保ちつつ無事生還。
ごちそうさまでした!

材料(1人前)

牛挽き肉
150g

豚バラ薄切り肉
16枚

カマンベールチーズ
1個

玉ねぎ
1/4個<

サラダ油
少々

粗挽き胡椒
適量

白ワイン(もしくは酒)
適量

(A)

小さじ1/2

牛乳
50cc

パン粉
15g

(B)

大さじ1

中濃ソース
大さじ1.5

ケチャップ
大さじ1.5

手順

1. ボウルなどに牛挽き肉とみじん切りにした玉ねぎ、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。

2. カマンベールを1のタネで包み込んだら、2枚1組にした豚肉を巻きつけ胡椒をふる。

3. 薄く油を引いたフライパンで肉の巻き終わりから焼いていく。

4. 両面にしっかり焼き色がついたらワイン(もしくは酒)を加えフタをし、弱中火で10分ほど蒸し焼きにする。

5. 焼きあがったらお皿に移し、肉を焼いていたフライパンで(B)を混ぜ合わせ、肉にかけたら完成!

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