ナイアガラメンチカツ
ナイアガラメンチカツのご紹介です！
肉汁の滝！チーズの滝！
滝行ここにあり！
全てを受け止め噛み締めよ！
これはでかい！だけどGOHANでは通常！
これが普通のメンチカツだ！
肉汁が出るほど幸せになりチーズは飲めるほどに
溢れ出す・・いいじゃん！今からこれ食って寝よう！
ごちそうさまでした！
材料(1人前)
牛豚合挽き肉
200g
カマンベールチーズ
1個
白ねぎ
1/3本
玉ねぎ
1/4個
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
サラダ油
適量
(A)
パン粉
大さじ4
卵
1個
ケチャップ
小さじ2
中濃ソース
小さじ2
塩
適量
胡椒
適量
(B)
水
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに牛豚合挽き肉、玉ねぎ、(A)を入れてよくこねる。
3. カマンベールチーズを包んで丸く形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
4. 肉フライパンにサラダ油を注ぎ、160～170℃でキツネ色になるまで10分ほど揚げる。(B)は耐熱容器に混ぜ合わせ、600Wのレンジで20秒ほど加熱する。
5. 皿に盛り付け、4のソースをかけたら完成！