とろけるチーズ肉バーガー

とろけるチーズ肉バーガーのご紹介です! バンズは使わずに肉と肉で肉を挟む。 そしてチーズのカーテンを纏わせるのがGOHAN流バーガー! 

材料(1人分)

牛豚合挽き肉
400g

レタス
2枚

トマト(輪切り)
2枚

チェダーチーズ
4枚

ピザ用チーズ
100g

大さじ1

白ワイン
50cc

サラダ油
大さじ1

(A)

玉ねぎ
1/2個

パン粉
大さじ2

牛乳
大さじ2

1個

にんにくすりおろし(チューブ可)
適量

生姜すりおろし(チューブ可)
適量

適量

胡椒
適量

手順

1. 器で牛豚合挽き肉と(A)をよく混ぜてタネを作り、3つに分けてそれぞれ空気を抜きながら丸める。

2. フライパンにサラダ油を引いて1を焼く。片面が焼けたらひっくり返し、白ワインを加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。

3. フライパンをあけ、ピザ用チーズと酒を入れて加熱し溶かす。

4. 2とチェダーチーズ、レタス、トマトを重ね、上から3をかけたら完成!