丸ごとチキン燻製・桜

丸ごとチキン燻製・桜のご紹介です!
週末に挑戦して欲しい、
男が作れたらカッコいいレシピ。
名付けて、週末チャレンジ!!
テーマパークのあれ。

さぁさぁ!燻製だ!やってやんぞ!
あの燻した匂いがたまらん!
味がテーマパークのあれと変わらん!旨いやつ!
これできたら人気者にもなれるし家で味わえるのはいい!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

骨付き鶏モモ肉
300g

桜チップ
2つかみ

砂糖
小さじ2

焼き肉のタレ
大さじ2

粒マスタード
お好みで

手順

1. 骨付き鶏モモ肉にフォークで穴をあけ、焼き肉のタレを全体にかけて冷蔵庫で3時間ほど漬ける。器に桜チップと砂糖を混ぜ合わせる。

2. キッチンペーパーで骨付き鶏モモ肉についたタレをしっかりと拭き取る。

3. フライパンにアルミホイルを敷き、桜チップ敷いて軽くアルミホイルを被せ、網をのせ、強火で煙が出るまで火にかける。

4. 弱火にし、網の上に骨付き鶏モモ肉をのせてフタをし、片面30分、返して30分ほどいぶす。

5. 皿に盛り付け、お好みで粒マスタードをつけたら完成!

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