鶏モモ肉のわさび醤油

鶏モモ肉のわさび醤油のご紹介です! 暑い日続くとバテちゃいますね。もう一踏ん張り。 残暑はこれで乗り切ろう~!!

材料(1人分)

鶏モモ肉
1枚(300g)

適量

胡椒
適量

大さじ2

大葉
適量

(A)

みりん
大さじ1

大さじ2

醤油
小さじ2

にんにくすりおろし(チューブ可)
適量

わさび
適量

手順

1. 鶏モモ肉にフォークで穴を開け、塩胡椒を両面に振りかける。器に移して酒を加えて揉み込み、10分ほど置く。別の器で(A)を混ぜ合わせておく。

2. フライパンに油を引かず、鶏モモ肉を皮目から焼いていく。

3. 裏返したら蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。

4. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を加えて絡めたら皿に盛り付け、刻んだ大葉をのせて完成!